biscotti lunghi di frolla con marmellata

per la colazione invece che la crostata oggi ho fatto i biscotti lunghi...devo migliorare nella forma..più stretti..però il loro lavoro lo fanno lo stesso...quello di farsi mangiare inzuppati nel caffelatte :)

ingredienti
350 g di farina
2 uova
170 g di burro
140 di zucchero
1 vasetto di marmellata a piacere

in una ciotola mettete tutti gli ingredienti freddi e impastate con le mani, versate il composto sul banco e impastate velocemente fino ad ottenere un panetto liscio che metterete a riposare in frigo per mezz'oretta.
passato il tempo prendete il panetto dividetelo in due e stendetelo su carta da forno, su uno dei due mettete la marmellata e ricoprite con l'altra pasta, sigillate i bordi e infornate a 160° per 20 minuti. sfornate e lasciate raffreddare, tagliate a striscie. spolverate con zucchero a velo