mandarinello

variante del limoncello, molto profumato e più delicato, di un bellissimo color arancione

ingredienti
1 lt di alcool puro a 95°
8 mandarini
1 lt di acqua
500 g di zucchero

in una ciotola mettete le bucce dei mandarini il litro di alcool e coprite, lasciate riposare minimo 3 giorni.
passato il tempo in un pentolino mettete l'acqua e lo zucchero e a fuoco lento fate sciogliere lo zucchero senza arrivare al bollore, fate raffreddare e poi filtrate l'alcool e mescolatelo con l'acqua e lo zucchero, girate e versate nelle bottiglie, riponetele in freezer e servite ghiacciato.