gelatina per crostate di frutta

se in casa non avete la preparazione industriale della gelatina da mettere sopra la crostata di frutta per non farla annerire potete farla a casa con pochi ingredienti, preparatela prima in modo che si raffreddi





ingredienti

120 ml di acqua
45 g di zucchero
qualche goccia di succo di limone
1 cucchiaino di maizena o amido di mais

mettete in un pentolino e sempre girando per non fare grumi portate ad ebolizione e fate sobbolire qualche minuto, togliete dal fuoco e fate raffreddare