peperoni al forno

Questa volta invece di cuocere i peperoni interi e poi spelarli per mangiarli magari con una salsa di acciughe, li ho tagliati a striscioline da crudi e poi cotti e conditi.

ingredienti
6 peperoni gialli, verdi, rossi
sale, olio d'oliva

tagliate i peperoni a striscioline e metteteli  nella teglia del forno con carta forno, infornate e fate cuocere per un'oretta a 170°, sfornate, condite con olio e sale e se vi piace delle acciughe a pezzetti.