penne alla crema di peperoni

veloce anzi velocissima dal sapore dolce dei peperoni, cremosa..insomma una bontà

ingredienti per 4 persone
400 g di penne o pennette
1 peperone
5 pomodorini
1 cucchiaio di panna da cucina
sale, olio

in un wok fate cuocere con un filo di olio il peperone tagliato e i pomodorini per 5 minuti, poi togliete dal fuoco e mettete nel frullatore con il cucchiaio di panna e frullate creando la crema, rimettete in padella e cuocete per altri 5 minuti.
nel frattempo avrete fatto bollire dell'acqua salata e messo a cuocere la pasta, quando pronta scolatela e versatela nel wok, mescolate e servite con una spolverata di prezzemolo