torta muffin

torta muffin perchè le quantità dell'impasto bastano per 20 mini muffin o 10 normali ma, stasera non avendo voglia di fare tutti gli stampini ne ho fatto uno solo quello del budino, ideale per colazione, morbida e cioccolatosa.

ingredienti
100 g di burro
190 g di farina
100 g di zucchero
2 uova
125 ml di latte
1 bustina di lievito
50 g di gocce di cioccolato

in una terrina mettete la farina lo zucchero il lievito e mescolate con la spatola, aggiungete le uova e mescolate con lo sbattitore elettrico o planetaria, aggiungete pian piano il burro fuso sempre mescolando e poi il latte otterete un'impasto medio liquido.
aggiungete le gocce di cioccolate e incorporate con la spatole

versate l'impasto nella forma precedentemente imburrata e infornate a 160° ventilato per 40 minuti, controllate come sempre la cottura con uno stecchino.






buon dolce